Gastronomie in het Hessenpark

Het fysieke welzijn van onze gasten is voor ons net zo belangrijk als de gastvrijheid zelf.

Marktplatz 11

Hessische gastronomische keuken & café

Het Restaurant & Café ligt direct aan het pittoreske marktplein van het openluchtmuseum Hessenpark en is gevestigd in het Landhotel Zum Hessenpark. Overdag serveren wij heerlijke koffie, zelfgemaakt gebak en kleine hartige gerechten. s Avonds ligt de nadruk op een fijne en elegante selectie van eveneens Hessische klassiekers, die we op een moderne manier interpreteren. Onze koks verwennen u met vele producten van de eigen boerderij van het openluchtmuseum en creëren gerechten die in smaak en kwaliteit uitblinken.

Van de regio

Wij zijn lid van Hessen á la Carte en onze keukenchef, Raphael Reichardt, is lid van Euro-Toques Deutschland e.V., omdat wij natuurlijke levensmiddelen en traditionele recepten willen behouden. De verwerking van producten rechtstreeks van producenten uit onze regio vormt de basis van onze duurzame acties.

Alles voor uw lichamelijk welzijn, een unieke omgeving om feest te vieren en een geraffineerde conferentie- en overnachtingsmogelijkheid - dat is wat u in het Openluchtmuseum Hessenpark vindt.

De herberg Zum Adler, het Landhotel Zum Hessenpark en zijn café maken deel uit van het schilderachtige marktplein, terwijl u zich in de Martinsklause van Remsfeld kunt versterken na een wandeling door het openluchtmuseum tegenover de nieuwe speeltuin.

Het Adler is een mooie historische herberg met een landelijke Hessische keuken, het Landhotel combineert traditionele sfeer met modern comfort en het Martinsklause biedt een eenvoudige keuken als een herberg uit de jaren 1950.

Hessenpark Gastronomie biedt ook plaats aan feesten en evenementen voor 10 tot 300 personen. Met hartelijkheid, knowhow en een verse, regionale keuken staan wij tot uw dienst.

 

Dagelijks bijgewerkte gerechten

Wisselende gerechten van rundvlees uit het Hessenpark
In het Bioland-gecertificeerde openluchtmuseum wordt het Rode Hooglandrund gefokt, dat vroeger op veel boerderijen als huisdier werd gebruikt. Wij bieden een verscheidenheid aan gerechten gemaakt van het delicate vlees van deze runderen. Aangezien onze filosofie is om het hele dier te gebruiken, zijn alle gerechten alleen verkrijgbaar zolang de voorraad strekt. Vraag daarom naar de actuele gerechten naast onze menukaart.

Tussen haakjes:
De Gießener Marktzeile, waarvan dit gebouw het linker uiteinde vormt, is een uitzondering in het Hessenpark. Het werd niet verplaatst, d.w.z. op de oorspronkelijke plaats ontmanteld en in het openluchtmuseum weer opgebouwd. De voorgevel van Marktzeile is veeleer gereconstrueerd aan de hand van historisch fotomateriaal (waarvan een deel in ons restaurant te zien is) en vertegenwoordigt een compositie van verschillende gebouwen die ooit op verschillende plaatsen op het marktplein in Giessen stonden. Het voormalige "Haus Kaminka", waarin ons restaurant is gevestigd, herbergde op de oorspronkelijke locatie een apotheek of een juwelierszaak en had als adres "Marktplatz 11".

Openingstijden

Ons Restaurant & Café Marktplatz 11 is op de volgende dagen voor u geopend:

dagelijks 17.00-2.00 uur ⋅ zaterdag, zondag en feestdagen 11.00-2.00 uur.

Ontbijturen voor hotelgasten
Maandag tot vrijdag 7-10 uur ⋅ Zaterdag, zondag en feestdagen 8-10.30 uur.

Wij nemen graag uw tafelreservering aan door te bellen naar 06081-949 819 60!

Andere gastronomische bestemmingen

Alles voor uw lichamelijk welzijn en een unieke omgeving om feest te vieren - u vindt het allemaal in het openluchtmuseum Hessenpark.

Wirtshaus Zum Adler

Het Wirtshaus Zum Adler is een prachtige historische herberg die een landelijke Hessische keuken serveert en net als het Landhotel Zum Hessenpark deel uitmaakt van het pittoreske marktplein.

Openingstijden
dagelijks van 11 tot 18 uur (behalve tijdens grote evenementen)

 

Martinsklause

De Martinsklause uit Remsfeld is een taverne in jaren 1950-stijl met een vrij eenvoudige keuken en kan worden afgehuurd voor evenementen. Na een wandeling door het openluchtmuseum kunt u genieten van een maaltijd in de Klause. Een selectie van zoete en hartige gerechten en een reeks dranken zijn voor de bezoekers verkrijgbaar in de kraam direct naast de Klause.

dagelijks van 11.00 tot 17.00 uur - (Bij regen kunnen we eerder sluiten!)