Duurzaamheid
Zo regionaal mogelijk, zo seizoensgebonden mogelijk, zo duurzaam mogelijk - dat is ons doel! Wij hebben ons daartoe verplicht en werken er elke dag aan. Wij werken al samen met veel regionale producenten en werken graag met de eigen landbouw van het Hessenpark. Regionaler dan dit wordt het niet.
Kijk uit naar onze wekelijkse specials met producten uit eigen kweek en veredeling.
Ons assortiment eten en drinken is regionaal, seizoensgebonden, biologisch en duurzaam.
Als lid van Hessen á la Carte koken wij graag traditioneel en regionaal. Onze keukendirecteur, Raphael Reichardt, is ook lid van Euro-Toques Deutschland e.V.. De vereniging zet zich in voor het behoud van traditionele recepten, het bevorderen van het voortbestaan van regionaal geproduceerde producten en het gebruik van hoogwaardige producten, zoals oude groentesoorten die hier door de Hessenparklandbouw exclusief voor de Hessenparkgastronomie worden geteeld.
Ons volgende doel: Een concept voor eten en drinken in het park zonder afval.
Wat we nog meer doen:
Wij besteden aandacht aan het gebruik van energiebesparende of LED-lampen in het hele huis. Wij gebruiken geen receptieverlichting en zetten de tv niet aan als de gasten hun kamer betrekken.
Bij de aankoop kijken we specifiek naar energiebesparende apparaten zoals minibars en moderne LED-televisies, conferentieapparatuur en de elektrische apparaten in het kantoor en de receptie.
In de badkamers gebruiken wij beluchters voor de wastafels en douches en geen regendouches. Bovendien zijn alle toiletten in de openbare ruimten, de conferentiezaal en het restaurant uitgerust met stopknoppen voor de WC-spoeling, en ook hier voorkomen beluchters dat er te veel water stroomt - ons belangrijkste en steeds schaarser wordende goed.
Als hotel houden wij rekening met de handdoekregel en wisselen wij deze alleen op uitdrukkelijk verzoek van de gast. Als u ons daarin steunt, kunt u als gast ook duurzaam en milieubewust handelen. Want elke dag worden enkele tonnen handdoeken onnodig gewassen. En de enorme hoeveelheden wasmiddel vervuilen onze wateren nog meer.
Ook u kunt ons helpen om zuinig met water om te gaan. U kunt ook zelf bewust bepalen hoe vaak het beddengoed wordt verschoond.
Wij gebruiken milieuvriendelijke reinigings-, spoel- en wasmiddelen die zijn geproduceerd volgens het Eco-Management and Audit Scheme (EMAS). De producten die wij gebruiken zijn gecertificeerd volgens EMAS III en DIN ISO 14001:2015 en DIN ISO 9001:2015. Onze leverancier heeft ook het ECOCERT-certificaat en het EU-milieukeurmerk gekregen.
Bovendien gebruiken we water- en energiebesparende vaatwassers of wasmachines. Onze vaatwasser is bovendien uitgerust met een doseersysteem dat onnodig verbruik van afwasmiddel en naglansmiddel voorkomt.
Onze reinigingsmiddelen voor oppervlakken en badkamers worden ook speciaal gemengd uit concentraat in een doseersysteem, zodat wij het verbruik van plastic flessen vele malen hebben kunnen verminderen, omdat wij de flessen telkens opnieuw vullen.
In de kamers doen we zonder extra afvalzakken in de prullenbak en scheiden we het afval voordat het wordt weggegooid. Wij gebruiken ook geen individueel verpakte zeep en hygiëneproducten en bieden alleen zeep en douchegel in dispensers aan om ook op die manier het plastic afval te verminderen.
In het restaurant en bij het ontbijt gebruiken we geen portieverpakkingen. Wij gebruiken herbruikbare verpakkingen en dozen voor leveringen. Wij hebben onze leveranciers zo gekozen dat lange reizen worden vermeden en betrekken onze verwerkte producten van regionale handelaren.
Bij de receptie en op kantoor werken wij voornamelijk zonder afdrukken om papier te besparen en zorgvuldig met het ruwe hout om te gaan. Als we papier gebruiken, zoeken we naar de Blauwe Engel of het FSC-label.
Wij willen duurzaam werken voor toekomstige generaties en hopen op uw steun en zijn dankbaar voor alle suggesties ter verbetering.
Social Responsibility (CSR)
Ons hotel heeft een barrièrevrije toegang en een bijbehorend toilet. Bovendien is er een kamer voor gehandicapte gasten beschikbaar.
Wij passen diversiteitsmanagement toe en nemen zowel buitenlandse, oudere als gehandicapte werknemers in dienst en geven alleenstaande moeders de kans om te werken. Wij werken ook nauw samen met de Behindertenwerkstatt Oberursel.